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Em dezembro mata-se o reco  2012-12-10

E fazem-se as alheiras, comem-se as sopas, o osso da suã. O inverno tem frio, chuva, e o luminho onde se põe a grelha a aquecer esta maravilha que se chama "ALHEIRA"!



Comentários


Faz lembrar a nossa infncia. Todo o cerimonial comeava com a matana do porco, a seguir vinham os rojes, todo o fumeiro e a salga dos presuntos. Era uma poca muito importante na vida das famlias, pois garantia a carne para o resto do ano. Parabns e bem-haja a quem d continuao a esta tradio.

Artur Jos de Sousa Fernandes  


Bem mais novo sou eu e bem me lembro da festa que era matar um Reco (Porco).
Ainda me lembra bem de irem as mulheres para o ribeiro lavar as tripas, depois dos homens ficarem j de barriga cheia e bem bebidos.

Era uma festa e ao fim de semana um cagaal na aldeia com os Guinchos dos recos.

Srgio Sousa  


senhora que ests sentada Em cima dessa cadeira Suba l ao fumeiro E deite c uma alheira! Era assim nos reis ou nas janeiras, altura em que.por cima do lume havia um grande estendal:alheiras,linguas,chourias de sangue,salpices e azedos.Que saudade das pessoas que to bem os faziam...

beatriz fernandes